Resep Ice Cream Kelapa Muda

Es Krim Kelapa Muda

Bahan :

·         1/2 ltr sus segar

·         100 ml air kelapa muda

·         1 sdk tepung maizena, larutkan sedikit dalam air

·         3 telur ayam, ambil kuningnya saja lalu dikocok

·         200 gr daging kelapa muda

·         100 mk krim kental

Cara membuat :

·         Campurkan susu dan air kelapa muda kemudian aduk rata

·         Masak diatas api kecil sambil diaduk terus hingga panas

·         Masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih

·         Ambi sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur.

·         Masukkan kembali kedalam adonan. Masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus di aduk hingga uapnya hilang.

·         Tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata.

·         Setelah agak dingin, masukkan ke dalam freezer hingga setengah beku.

·         Aduk kembali hingga rata kemudian simpan dalam freezer hingga beku.

·         Sajikan dalam gelas gelas kecil

Related Post